الخيار هو واحد من الخضراوات الشهيرة ذات السعرات الحرارية المنخفضة. كما هو معروف في أوروبا باعتباره شراب مكافح للشيخوخة و مفضل لديهم بإعتباره خضار سريع الهضم .
